Fazendo Saco de Confeitar em Papel Manteiga

 Recorte um quadrado de papel manteiga

 Divida ao meio com estilete ou tesoura, obtendo 2 triângulos (para fazer 2 cartuchos).

 Dobre ao meio e leve uma das pontas ao centro, formando um cone.

 Envolva o cone com a outra ponta, fazendo com que as 3 pontas formem um “W”

Dobre as 3 pontas para dentro fechando o cone. 

Obs: dependendo do efeito desejado, corte a ponta do cone mais em baixo (glacê sai mais fino) ou mais em cima (sai mais grosso) na hora de iniciar o trabalho.

Fonte:http://www.arcolor.com.br/passoapasso/passoapasso49.htm

Cheesecake

 Nosso ex Aluno Cristiano, nos honrou com sua presença e trouxe com ele a experiência que adquiriu com a faculdade de Gastronomia e em uma renomada empresa de Panificação

 Chocolate para decorar o Cheesecake

 Fazendo saco de confeitar, usando papel manteiga

Avaliação Final _ Curso de Panificação

  Pão Tortano

Preparo do Hot Dog

 Pão Tortano

 Esfiha Aberta

 Hot Dog

 Pão de Frios

 Produto Final  - Hot Dog

Produto Final - Esfiha

Curso de Confeitaria

 Salgadinhos - Igor e Ivania

 Exposição de bolos

INSCRIÇÕES ABERTAS!

CHEGOU O GRANDE DIA!

ALUNOS DA PREFEITURA DA  CIDADE DE SÃO PAULO, CHEGOU A SUA VEZ:

VAGAS PARA TODOS OS CURSOS:

PANIFICAÇÃO 

CONFEITARIA

ASSISTENTE ADMINISTRATIVO

CORTE E COSTURA

ELETRICA RESIDENCIAL

OPERADOR DE MICRO COMPUTADORES

AS VAGAS SÃO PARA A 1ª TURMA DE 2012!!!!!!!!

Panetone, chocotone e Mini Panetone

Primeiramente preparamos a massa.
Dividimos em forminhas de acordo com o tamanho desejado.

 O tempo de fermentação é uma das etapas mais importantes: 2 horas ou mais!!!!!

 Temperatura do forno: 150ºC

 Tamanhos: Pequeno - Médio - Grande

 Mini Panetone      -       Cobertura com Pasta Americana

Nossa aula de Panetone foi maravilhosa.

Informativo sobre Panificação e Confeitaria

 Recebemos vários emails pedindo informações sobre os cursos. Postaremos alguns informes.

Salientamos que no dia 05 de dezembro as incrições estarão abertas, apenas para alunos que estudam nas escolas da Prefeitura da Cidade de São Paulo e no dia 06 de dezembro para todas as pessoas da comunidade em geral.

A data é a mesma para  todos os cursos.

Nossos cursos são gratuitos.Promovidos pela Prefeitura da Cidade de São Paulo.
Em Panificação o aluno aprenderá a preparar massas doces, semi doces,  salgadas e outras mais elaboradas.Panetone, Pizzas e  esfihas,  também fazem parte do Currículo. 

Em Confeitaria, aprenderá bolos, doces, salgadinhos, rocamboles , confeitos e recheios para bolos, etc.
As novas inscrições ocorrerão em 6/12/2011. Horário: das 8h00 às 17h00
Para se inscrever é preciso comparecer , no dia 06/12, com RG e CPF  e  fazer a inscrição. Será solicitado que retorne no dia seguinte para sorteio das vagas.
É importante lembrar que temos 2 salas no período da manhã e 2 no período da tarde.
O curso de Confeitaria e Panificação ocorre no perido da manhã das 8h00 às  12h00 e também no período da tarde das 13h00 às 17h00.

Qualquer dúvida entre em contato conosco: tel  2572 1996.

PROJETO : BULLYING

 Saiba sobre o filme:

Jordi é um adolescente que perdeu recentemente seu pai e que, junto à sua mãe, decide mudar de cidade para começar uma nova vida. Em princípio tudo parece bem, mas o destino reservado para ele será uma terrível surpresa já que quando Jordi passar pelo portão da nova escola, cruzará sem saber a tenebrosa fronteira de um novo inferno.

http://www.cubodown.com/bullying-provocacoes-sem-limites

PROJETO : BULLYING

Como parte do projeto Bullying, assistimos ao filme.
Promoveu discussão e reflexão.
Os alunos puderam colocar sua opinião sobre o Bullying, veja:

PROJETO : BULLYING